Thị trường Halal mở ra dư địa tăng trưởng mới cho doanh nghiệp công nghiệp nông thôn Việt Nam

Thị trường Halal mở ra dư địa tăng trưởng mới cho doanh nghiệp công nghiệp nông thôn Việt Nam.

Dư địa phát triển còn rất lớn

Trong bối cảnh thương mại toàn cầu ngày càng dịch chuyển theo hướng đề cao chất lượng, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững, thị trường Halal đang nổi lên như một trong những động lực tăng trưởng quan trọng của ngành Thực phẩm và hàng tiêu dùng thế giới. Với quy mô lên tới hàng nghìn tỷ USD và dư địa phát triển còn rất lớn, thị trường này không chỉ mở thêm không gian xuất khẩu mà còn tạo cơ hội để doanh nghiệp công nghiệp nông thôn Việt Nam nâng cao giá trị sản phẩm, đa dạng hóa thị trường và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Trước đây, Halal chủ yếu được xem là thị trường dành riêng cho cộng đồng Hồi giáo, song hiện nay người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn tới chất lượng sản phẩm an toàn, minh bạch nguồn gốc do đó chứng nhận Halal đã trở thành một tiêu chuẩn chất lượng được nhiều nhà nhập khẩu và người tiêu dùng trên thế giới đánh giá cao. Hiện, các sản phẩm đạt chuẩn Halal không chỉ phục vụ gần 2 tỷ người Hồi giáo còn được nhiều khách hàng không theo đạo Hồi lựa chọn nhờ đáp ứng những yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, vệ sinh, truy xuất nguồn gốc và quy trình sản xuất minh bạch.

Trong ngành Thực phẩm, tiêu chuẩn Halal kiểm soát toàn bộ chuỗi giá trị, từ nguồn nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đến phân phối. Chính vì vậy, chứng nhận Halal không đơn thuần là điều kiện để xuất khẩu vào các quốc gia Hồi giáo mà còn giúp các doanh nghiệp tiếp cận những thị trường có yêu cầu cao tại Trung Đông, Đông Nam Á, Nam Á, châu Phi và nhiều quốc gia châu Âu.

Nhiều tổ chức quốc tế đánh giá, nền kinh tế Halal toàn cầu đã đạt quy mô hàng nghìn tỷ USD và tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng tích cực nhờ dân số Hồi giáo gia tăng, thu nhập cải thiện và xu hướng tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm an toàn, minh bạch. Đáng chú ý, phạm vi của thị trường Halal không còn giới hạn trong lĩnh vực thực phẩm mà đã mở rộng sang mỹ phẩm, dược phẩm, đồ uống, du lịch, logistics và nhiều ngành dịch vụ khác, điều này giúp Halal hình thành một hệ sinh thái kinh tế với tiềm năng phát triển lâu dài.

Điều này tạo cơ hội thuận lợi cho Việt Nam khi có thế mạnh về nông nghiệp và chế biến thực phẩm. Việt Nam với nhiều mặt hàng xuất khẩu chủ lực như gạo, cà phê, hồ tiêu, hạt điều, trái cây nhiệt đới, thủy sản và các sản phẩm chế biến giúp Việt Nam có nhiều lợi thế để mở rộng hiện diện tại thị trường Halal, đồng thời giảm phụ thuộc vào các thị trường truyền thống đang ngày càng gia tăng các rào cản kỹ thuật.

Chế biến sâu giúp nông sản Việt Nam nâng cao giá trị gia tăng và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Đẩy mạnh đầu tư vào chuỗi sản xuất đạt chuẩn Halal

Thực tế cho thấy số lượng doanh nghiệp và sản phẩm đạt chứng nhận Halal của Việt Nam vẫn còn khiêm tốn so với tiềm năng. Trong đó, rào cản lớn nhất không nằm ở chất lượng nông sản mà việc nhiều doanh nghiệp chưa nắm vững hệ thống tiêu chuẩn Halal, chưa xây dựng được chuỗi sản xuất phù hợp hoặc vấn đề chi phí đầu tư ban đầu. Điều này khiến lợi thế về nguồn nguyên liệu phong phú và năng lực chế biến chưa được chuyển hóa thành lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Đáng chú ý, thị trường Halal đặc biệt phù hợp với khu vực doanh nghiệp công nghiệp nông thôn, nơi tập trung hàng nghìn cơ sở sản xuất và chế biến nông sản, thực phẩm, đồ uống, gia vị, dược liệu và các sản phẩm từ thiên nhiên. Những mặt hàng như gạo, cà phê, trái cây sấy, nước ép, hạt điều, hồ tiêu, mật ong, sản phẩm từ dừa, tinh bột, chè hay thực phẩm chế biến đều có nhiều triển vọng nếu đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn Halal.

Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp công nghiệp nông thôn đã xây dựng được vùng nguyên liệu đạt các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalG.A.P hoặc hữu cơ. Đây là cơ sở quan trọng để tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất, bổ sung các yêu cầu của tiêu chuẩn Halal và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm khi tham gia thị trường quốc tế.

Vina T&T Group là một trong những doanh nghiệp tiên phong cho thấy hiệu quả của chiến lược đầu tư đồng bộ vào tiêu chuẩn quốc tế. Với định hướng phát triển vùng nguyên liệu đạt chuẩn và chuẩn hóa toàn bộ chuỗi giá trị từ thu mua, sơ chế, đóng gói đến bảo quản, vận chuyển, doanh nghiệp đã xây dựng được nền tảng vững chắc để chinh phục nhiều thị trường khó tính.

Không chỉ sở hữu chứng nhận Halal, Vina T&T Group còn đạt nhiều tiêu chuẩn quốc tế như GlobalG.A.P, HACCP, ISO 22000, BRCGS, FDA (Hoa Kỳ), SMETA và I-REC. Hệ thống tiêu chuẩn này giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt của nhà nhập khẩu và nâng cao uy tín trên thị trường quốc tế.

Nhờ chiến lược đầu tư dài hạn vào chất lượng và tiêu chuẩn, các sản phẩm của Vina T&T Group đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Đây cũng là tiền đề để doanh nghiệp tiếp tục mở rộng sang các quốc gia có nhu cầu tiêu thụ thực phẩm Halal ngày càng tăng.

Trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng toàn cầu chuyển mạnh sang các sản phẩm an toàn, minh bạch và phát triển bền vững, thị trường Halal sẽ tiếp tục là dư địa tăng trưởng đầy triển vọng đối với nông sản và thực phẩm Việt Nam. Muốn tận dụng hiệu quả cơ hội này, doanh nghiệp công nghiệp nông thôn cần đẩy mạnh đầu tư vào chuỗi sản xuất đạt chuẩn Halal, nâng cao năng lực quản trị, xây dựng thương hiệu và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

“Khi chất lượng sản phẩm gắn với hệ thống tiêu chuẩn toàn cầu, doanh nghiệp không chỉ mở rộng xuất khẩu mà còn nâng cao giá trị nông sản, khẳng định vị thế của hàng Việt trên thị trường Halal quốc tế, đồng thời mở ra dư địa tăng trưởng mới cho doanh nghiệp công nghiệp nông thôn Việt Nam”, một chủ doanh nghiệp cho biết.