Gắn Tick xanh trách nhiệm trong kiểm soát thị trường bánh trung thu

"Nóng" với bánh trung thu nhà làm

Ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho rằng, vấn đề bánh trung thu năm nào cũng 'nóng', trong khi sức quản lý của cơ quan chức năng có giới hạn.

Nhu cầu minh bạch và quản lý chất lượng là bức thiết trong bối cảnh hiện nay ngành Công Thương cùng các đơn vị liên quan đã ngồi lại để liệt kê những vấn đề cần giải quyết, từ đó tìm giải pháp quản lý tốt hơn.

Theo ông Phương, thị trường bánh trung thu hiện nay trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, đặc biệt tại sau khi sáp nhập địa giới hành chính Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu, rất khó kiểm soát toàn diện trên địa bàn rộng lớn.

Chính vì vậy, cần thiết phải có một cơ chế mới để bảo vệ doanh nghiệp làm ăn chân chính, ngăn chặn tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng tràn lan.

"Trong 'thời kỳ tranh tối tranh sáng' giữa minh bạch và gian dối, chương trình Tick xanh trách nhiệm chính là một giải pháp hiệu quả. Khi được triển khai, doanh nghiệp sản xuất hàng hóa nói chung và bánh trung thu nói riêng nào đạt chuẩn sẽ được gắn tick xanh, qua đó giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện sản phẩm an toàn, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh minh bạch cho doanh nghiệp", ông Phương nhấn mạnh.

Chỉ ra điểm nóng trong lĩnh vực bánh trung thu hiện nay, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cho rằng, đó là sự gia tăng của các cơ sở sản xuất bánh "nhà làm", và hoạt động kinh doanh trực tuyến, rất khó kiểm soát chất lượng sản phẩm.

Bà Lan cho rằng, theo quy định, dù là cơ sở sản xuất công nghiệp hay "nhà làm", các sản phẩm thực phẩm đều phải công bố chất lượng, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và bảo đảm người trực tiếp chế biến có đủ điều kiện sức khỏe.

Thực tế nhiều cơ sở nhỏ lẻ không đáp ứng yêu cầu này, trong khi vẫn rao bán rộng rãi trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, gây rủi ro cho người tiêu dùng.

Kiểm soát 3 giai đoạn

Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, hoạt động kiểm tra bánh trung thu sẽ được Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh tăng cường bao gồm cả sản xuất, kho chứa, cửa hàng và các thương hiệu lớn cũng không ngoại lệ.

Theo đó, công tác kiểm tra tiến hành cả 3 giai đoạn: Trước trung thu kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh, tập trung vào nguyên liệu sản phẩm (nhân bánh, bột làm bánh) và chất phụ gia thực phẩm.

Trong dịp Trung thu sẽ kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh, bảo quản và tiêu thụ, phân phối hàng hóa còn sau trung thu sẽ hậu kiểm, xử lý các mặt hàng không đạt chất lượng hoặc quá hạn sử dụng.

Về chương trình "Tick xanh trách nhiệm" dành cho bánh trung thu, bà Lan cho rằng, các doanh nghiệp tham gia cần phải tự đánh giá và bảo đảm chất lượng sản phẩm của mình. Sản phẩm gắn "tick xanh" phải tuân thủ các tiêu chí cao hơn bình thường và sẽ được ưu tiên lấy mẫu, kiểm tra, thanh tra nhiều hơn.

Nếu bị phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm, dù có "tick xanh" hay không, sản phẩm vẫn sẽ bị xử phạt và có thể bị tẩy chay khỏi hệ thống siêu thị.

Là đơn vị kiểm soát thị trường, ông Nguyễn Quang Huy - Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường TP. Hồ Chí Minh cho rằng, trách nhiệm không chỉ ở nhà sản xuất, mà vai trò của người tiêu dùng cũng rất quan trọng trong việc đẩy lùi sản phẩm bánh trung thu kém chất lượng.

Riêng với sản phẩm bánh trung thu, ngành quản lý thị trường sẽ phối hợp để tăng kiểm tra trước, trong, và sau tết Trung thu.

Trong tháng cao điểm dịp Trung thu, lực lượng quản lý thị trường tập trung giám sát chặt chẽ mặt hàng bánh trung thu, từ nguồn gốc, xuất xứ đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo ông Huy, đây là nhiệm vụ trọng tâm của ngành, bởi năm nào thị trường bánh trung thu cũng tái diễn tình trạng khó kiểm soát chất lượng và nguồn gốc. Nhiều loại bánh gắn mác nhập ngoại nhưng thực chất là hàng kém chất lượng, thậm chí hàng nhái, gian lận thương mại. Chưa kể vài năm gần đây sản phẩm "bánh nhà làm" tràn lan trên mạng với giá cả, chất lượng chưa được kiểm soát, quản lý.

Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, việc kiểm soát nguồn gốc hàng hóa hiệu quả không thể chỉ dựa vào cơ quan quản lý nhà nước, mà cần sự đồng hành từ phía các doanh nghiệp bán lẻ và sự minh bạch từ nhà cung cấp.

"Tick xanh trách nhiệm" sẽ là bước khởi đầu giúp thị trường bánh trung thu trở nên minh bạch, an toàn và lành mạnh hơn, đồng thời tạo nền tảng để toàn ngành thực phẩm phát triển bền vững.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua hàng rẻ mà không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.