TP. Hồ Chí Minh kết nối mở rộng không gian phát triển du lịch

Đoàn Famtrip TP. Hồ Chí Minh khảo sát các điểm đến tại Hà Tĩnh. Ảnh: BTC

Kết nối sản phẩm, mở rộng không gian chi tiêu

Theo báo cáo của Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, trong 8 tháng năm 2026, TP. Hồ Chí Minh ước đón 7,77 triệu lượt khách quốc tế, tăng 38,5% so với cùng kỳ; khách nội địa đạt khoảng 35,5 triệu lượt. Tổng thu du lịch ước đạt 259.696 tỷ đồng, tăng 48,8% và hoàn thành 78,7% kế hoạch năm.

Mục tiêu cả năm 2026 của thành phố là 61 triệu lượt khách và 330.000 tỷ đồng tổng thu du lịch. Với kết quả sau 8 tháng, doanh thu đã tiến khá gần mục tiêu cả năm, trong khi dư địa tăng trưởng vẫn còn ở những tháng cuối năm.

Nhưng quy mô doanh thu chỉ là một mặt của câu chuyện. Khi đặt mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, yêu cầu quan trọng hơn là làm thế nào để dòng tiền từ du lịch lan tỏa rộng hơn sang các lĩnh vực khác của nền kinh tế. Một hướng đang được TP. Hồ Chí Minh đẩy mạnh là mở rộng liên kết, phát triển thêm sản phẩm và kết nối các hoạt động du lịch với những lĩnh vực dịch vụ khác.

Các nhóm được đưa vào cơ chế hỗ trợ gồm du lịch ban đêm, du lịch đường thủy, chuỗi hoạt động cuối tuần, sản phẩm du lịch mới, sự kiện, chuyển đổi xanh và chuyển đổi số. Cách tiếp cận này hướng tới việc tạo thêm sản phẩm để du khách có thêm hoạt động trong thời gian lưu trú, qua đó mở rộng không gian chi tiêu.

Từ phát triển sản phẩm, TP. Hồ Chí Minh tiếp tục mở rộng hợp tác với nhiều địa phương trên cả nước, hình thành mạng lưới liên kết ngày càng rộng và thực chất.

Ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh cho biết, từ năm 2022 đến nay, Thành phố đã mở rộng hợp tác với nhiều địa phương trên cả nước, hình thành mạng lưới liên kết ngày càng rộng và thực chất.

Trong 8 tháng năm 2026, các doanh nghiệp lữ hành hàng đầu TP. Hồ Chí Minh đưa khoảng 350.000 lượt khách đến khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ, tạo doanh thu khoảng 1.690 tỷ đồng. Những kết quả này cho thấy liên kết không chỉ tạo thêm dòng khách, mà còn tạo dòng chảy giá trị hai chiều, mở rộng không gian phát triển và nâng sức cạnh tranh chung của du lịch Việt Nam.

Kết nối cũng được mở rộng sang hệ thống phân phối. Chương trình “Kết nối hệ thống phân phối TP. Hồ Chí Minh với doanh nghiệp, hợp tác xã các địa phương phía Bắc và Bắc Trung Bộ” có sự tham gia của 105 doanh nghiệp, hợp tác xã thuộc 8 tỉnh, thành phố, gồm Cao Bằng, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Huế, Ninh Bình, Quảng Trị và Thái Nguyên.

Chương trình tạo cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã giới thiệu sản phẩm, năng lực sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và khả năng cung ứng; đồng thời nắm bắt yêu cầu thu mua của các nhà phân phối, từng bước mở rộng kênh tiêu thụ và đưa đặc sản địa phương vào hệ thống bán lẻ hiện đại.

Như vậy, liên kết du lịch đang được mở rộng từ việc đưa khách đến các điểm đến sang kết nối nhiều sản phẩm và dịch vụ trong cùng một chuỗi. Khi không gian trải nghiệm được mở rộng, một yêu cầu khác đặt ra là làm thế nào để những sản phẩm, câu chuyện và giá trị văn hóa của thành phố được tiếp tục lan tỏa trên không gian số.

Đại diện Ban giám khảo cuộc thi sáng tạo video clip “Thành phố Hồ Chí Minh – Chạm vị ẩm thực, kể chuyện muôn phương”. Ảnh: BTC

Đưa ẩm thực thành câu chuyện trên không gian số

Một hướng cụ thể đang được TP. Hồ Chí Minh triển khai là phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực gắn với hoạt động sáng tạo nội dung. Ngày 15/9, Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh công bố và phát động Cuộc thi sáng tạo video clip “Thành phố Hồ Chí Minh – Chạm vị ẩm thực, kể chuyện muôn phương”, thuộc Kế hoạch phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực năm 2026. Cuộc thi khuyến khích người dân, du khách và cộng đồng sáng tạo ghi lại những trải nghiệm, góc nhìn về món ăn và các điểm đến ẩm thực của thành phố.

Điểm đáng chú ý là hoạt động này không chỉ hướng đến các tác phẩm dự thi, mà còn mở rộng kết nối với cộng đồng F&B, đầu bếp, nhà hàng, người làm nghề, KOL, KOC và các nhà sáng tạo nội dung. Qua đó, những câu chuyện phía sau món ăn được đưa lên không gian số, tạo thêm chất liệu quảng bá hình ảnh thành phố.

Theo Ban tổ chức, ẩm thực Thành phố ngày càng khẳng định sức hấp dẫn trên bản đồ du lịch quốc tế. Tháng 6/2026, Tạp chí Time Out xếp TP. Hồ Chí Minh thứ 6 trong danh sách 20 thành phố có nền ẩm thực ngon và hấp dẫn nhất thế giới, đồng thời đứng đầu về ẩm thực đường phố. Nhu cầu tìm kiếm về đặc sản địa phương của Việt Nam tăng hơn 700%. Các từ khóa liên quan đến nhà hàng, trà, cà phê, buffet và hải sản đều ghi nhận mức tăng đáng kể. Điều này cho thấy, ẩm thực không còn chỉ là một phần của chuyến đi mà đang trở thành lý do để du khách lựa chọn điểm đến, kéo dài thời gian lưu trú và tăng mức chi tiêu.

Ở góc độ cộng đồng doanh nghiệp ẩm thực, ông Dương Thanh Đảo, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh (FBA), Thành viên Ban tổ chức cho rằng, giá trị không chỉ nằm ở món ăn mà còn ở những câu chuyện phía sau. FBA mong muốn cùng cuộc thi đưa những câu chuyện ấy lên không gian số, để người làm F&B không chỉ làm ra món ngon mà còn có thể trở thành đại sứ kể chuyện và lan tỏa văn hóa ẩm thực thành phố.

Từ một món ăn, quán nhỏ trong hẻm đến những khu chợ hay nhà hàng, mỗi hương vị của TP. Hồ Chí Minh đều có thể trở thành một câu chuyện được kể bằng video và lan tỏa trên không gian số.

Cách tiếp cận này mở thêm một hướng kết nối cho du lịch thành phố: kết nối sản phẩm với cộng đồng kể chuyện, kết nối trải nghiệm thực tế với nội dung số và kết nối những người làm du lịch, ẩm thực với du khách. Từ đó, những giá trị vốn nằm trong từng món ăn, điểm đến và trải nghiệm có thêm một kênh để được giới thiệu và lan tỏa.