Đưa tiêu chuẩn ESG vào vận hành, khách sạn nâng sức hút với khách quốc tế

Khách quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh tăng trưởng cao. Ảnh: Thu Dịu

Theo báo cáo của Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, trong 7 tháng năm 2026, Thành phố đón hơn 7,1 triệu lượt khách quốc tế và gần 31,7 triệu lượt khách nội địa. Tổng thu du lịch ước đạt hơn 237.000 tỷ đồng, tăng 55,3% so với cùng kỳ năm 2025. Doanh thu lưu trú và ăn uống đạt hơn 139.000 tỷ đồng, tăng 13,7%, trong đó lĩnh vực lưu trú tăng 12%. Riêng tháng 7, doanh thu lưu trú tăng 15,3% so với cùng kỳ.

Đà tăng trưởng của thị trường đang mở thêm cơ hội cho doanh nghiệp lưu trú, nhưng đồng thời đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh. Nếu trước đây tiện nghi và chất lượng phục vụ là những yếu tố chủ yếu, hoạt động khách sạn ngày càng phải quan tâm đến hiệu quả sử dụng năng lượng, tiết kiệm tài nguyên, giảm tác động môi trường, cũng như trách nhiệm với người lao động và cộng đồng.

Trong bối cảnh đó, ESG đang được đặt vào hoạt động quản lý và vận hành thay vì chỉ được xem như một bộ tiêu chí để doanh nghiệp hướng tới chứng nhận.

Thông tin tại buổi tập huấn về chủ đề “Thực hành tiêu chuẩn xanh và ESG trong quản lý” diễn ra ngày 20/8, ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh cho rằng, điều quan trọng là chuyển các nguyên tắc về môi trường, xã hội và quản trị thành những giải pháp cụ thể trong hoạt động của khách sạn. Thực hành ESG tốt có thể góp phần tiết giảm chi phí, nâng chất lượng dịch vụ, củng cố hình ảnh thương hiệu và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững.

Xu hướng du lịch xanh, bền vững ngày càng trở thành yêu cầu của thị trường. Ảnh: Thu Dịu

Góc nhìn từ doanh nghiệp cho thấy xu hướng này đang được cụ thể hóa trong từng khâu phục vụ. Theo ông Thái Phước Vũ, Tổng quản lý Novotel Saigon Centre, phát triển bền vững đang dần trở thành một phần trong quyết định lựa chọn nơi lưu trú của du khách. Vì vậy, khách sạn không thể chỉ “nói mình xanh” mà phải chứng minh bằng những thay đổi trong vận hành hằng ngày.

Việc đưa ESG vào vận hành được thể hiện từ những thay đổi cụ thể trong cung ứng dịch vụ. Tại Novotel Saigon Centre, khách được khuyến khích chỉ thay ga, khăn khi cần; một số vật dụng cá nhân được cung cấp theo yêu cầu nhằm giảm lãng phí; khách sạn nhắc khách tắt điện khi ra ngoài và sử dụng chai có thể tái sử dụng thay cho sản phẩm nhựa dùng một lần. Tại khu vực nhà hàng, doanh nghiệp triển khai các hoạt động giảm lãng phí thực phẩm và sử dụng thực phẩm theo hướng bền vững.

Những thay đổi này cho thấy tiêu chuẩn xanh không nhất thiết phải tách khỏi trải nghiệm của du khách. Ngược lại, khi được đưa vào từng khâu phục vụ, các giải pháp tiết kiệm năng lượng, tài nguyên và giảm chất thải có thể đồng thời góp phần giảm lãng phí, kiểm soát chi phí và nâng chất lượng dịch vụ. Đây cũng là cách ESG được nhìn nhận trong chương trình phát triển dịch vụ khách sạn theo tiêu chuẩn xanh của TP. Hồ Chí Minh không chỉ giảm tác động đến môi trường mà còn gắn với quản lý, vận hành và cung ứng dịch vụ.

Cùng với yêu cầu xanh hóa hoạt động, sự gia tăng của khách quốc tế cũng đặt ra bài toán về chất lượng nhân sự. Khách đến từ những thị trường khác nhau có đặc điểm văn hóa, hành vi và kỳ vọng khác nhau, đòi hỏi đội ngũ khách sạn nâng cao kỹ năng giao tiếp liên văn hóa, quản trị trải nghiệm và xử lý tình huống.

Bài toán của khách sạn vì thế không dừng ở việc đạt một tiêu chuẩn hay chứng nhận xanh. Quan trọng hơn là biến các nguyên tắc ESG thành cách thức vận hành thường xuyên, từ sử dụng năng lượng, tài nguyên đến cung ứng dịch vụ và phục vụ khách hàng.

Khi đó, tiêu chuẩn xanh có thể trở thành một bộ phận của chất lượng dịch vụ, góp phần củng cố thương hiệu và nâng năng lực cạnh tranh của cơ sở lưu trú trong bối cảnh thị trường quốc tế ngày càng mở rộng. Đây cũng là hướng được ngành du lịch TP. Hồ Chí Minh đặt ra nhằm xây dựng hệ thống cơ sở lưu trú chuyên nghiệp, chất lượng cao, xanh và có khả năng hội nhập.