Từ ngày 16 đến 19/10/2025, tại Công viên 23/9 (quận 1, TP. Hồ Chí Minh), Ngày hội Sợi Gạo Việt lần thứ 1 năm 2025 sẽ chính thức diễn ra với chủ đề “Món ngon từ bún”. Sự kiện do Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh phối hợp cùng Hội Nhà báo Thành phố tổ chức, hứa hẹn trở thành không gian văn hóa, ẩm thực độc đáo, nơi tôn vinh giá trị truyền thống và sáng tạo của ẩm thực Việt Nam.
Theo Ban Tổ chức, điểm nhấn của sự kiện là hành trình khám phá những món ăn quen thuộc nhưng mang đậm dấu ấn vùng miền. Khách tham quan sẽ có dịp thưởng thức bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ, bún cá Nha Trang, bún nước lèo Sóc Trăng… cùng nhiều đặc sản khác.
Bên cạnh đó, những món ăn nổi tiếng từ sợi gạo như phở, hủ tiếu, bánh hỏi, bánh tằm cũng góp mặt, tạo nên bức tranh đa dạng và phong phú về ẩm thực Việt.
Với quy mô từ 100 đến 150 gian hàng, Ngày hội không chỉ giới thiệu sản phẩm bún tươi, sợi gạo, nguyên liệu chế biến mà còn mang đến những gia vị, món ăn kèm đặc sắc. Không gian này sẽ tái hiện “làng nghề truyền thống” ngay giữa lòng thành phố, đưa du khách từ thưởng thức sang trải nghiệm quy trình làm bún, bánh hỏi hay giao lưu cùng các nghệ nhân ẩm thực.
Không chỉ dừng lại ở việc quảng bá các món ăn, Ngày hội Sợi Gạo Việt còn tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc như: công diễn và xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo, quy tụ hàng trăm món ăn từ bún, phở, hủ tiếu đến bánh tằm; cuộc thi “Nâng tầm Sợi Gạo” nhằm quảng bá và đưa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới, giới thiệu tính ứng dụng đa dạng của sợi gạo trong đời sống; giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực giữa nghệ nhân, đầu bếp và thực khách.
