Từ Hội chợ Mùa Xuân, sản phẩm nông sản mở rộng kênh tiêu thụ

Quang cảnh Hội chợ.

Cơ hội kết nối phân phối rõ nét

Các sản phẩm đặc sản, thực phẩm dinh dưỡng không chỉ được người tiêu dùng đón nhận tích cực, mà còn mở ra cơ hội mở rộng thị trường, kết nối phân phối và hướng tới xuất khẩu.

Tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, Công ty TNHH Chế biến Dừa Sáp Cầu Kè mang đến Thủ đô nhiều sản phẩm chế biến từ dừa sáp - đặc sản nổi tiếng của huyện Cầu Kè (Vĩnh Long) như dừa sáp sấy giòn, dừa sáp sấy dẻo, sữa dừa sáp, kem dừa sáp và các dòng kẹo dừa sáp.

Ông Dương Thành Nhân - Phó Tổng giám đốc Công ty TNHH Chế biến Dừa Sáp Cầu Kè cho biết, qua nhiều chương trình xúc tiến thương mại đã tham gia, đặc biệt là Hội chợ Mùa Thu 2025 trước đó, doanh nghiệp nhận thấy người tiêu dùng Hà Nội và khu vực miền Bắc rất yêu thích các sản phẩm từ dừa sáp. Không chỉ bán hàng trực tiếp đến người tiêu dùng (B2C), công ty còn kết nối, mở rộng được hệ thống đại lý, nhà phân phối tại miền Bắc.

Tại Hội chợ Mùa Xuân lần này, doanh nghiệp đặt kỳ vọng cao hơn khi mở rộng quy mô từ 1 lên 2 gian hàng tại khu H1 và H3, đồng thời tăng cường nhân sự để tiếp cận người tiêu dùng Thủ đô. Mục tiêu của công ty là đưa các sản phẩm bánh kẹo từ dừa sáp đến với người dân Hà Nội trong dịp Tết.

Theo ông Nhân, chỉ sau 3 ngày diễn ra hội chợ, nhiều sản phẩm, đặc biệt là dừa sáp tươi và các dòng dừa sáp chế biến đã bán hết, buộc doanh nghiệp phải tiếp tục vận chuyển thêm hàng từ miền Nam ra để kịp phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết.

Công ty TNHH Chế biến Dừa Sáp Cầu Kè mang đến Hội chợ nhiều sản phẩm chế biến từ dừa sáp.

Bên cạnh những kết quả tích cực, đại diện doanh nghiệp kiến nghị các cơ quan chức năng tiếp tục hỗ trợ rõ ràng hơn về hồ sơ, thủ tục pháp lý như tự công bố sản phẩm, kiểm nghiệm chất lượng, đăng ký OCOP; đồng thời có thêm chính sách hỗ trợ vốn để doanh nghiệp đầu tư nghiên cứu sản phẩm, trang thiết bị, nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Công nghệ chế biến giúp nâng giá trị

Cũng tại Hội chợ Mùa Xuân, Công ty cổ phần Thực phẩm DBF mang đến các dòng sản phẩm dinh dưỡng từ gạo lứt và các loại hạt, ứng dụng công nghệ chế biến độc quyền “làm chín không rang”.

Bà Hoàng Thị Thúy Linh - Phó Tổng giám đốc Công ty cổ phần Thực phẩm DBF cho biết, công nghệ này do doanh nghiệp Việt Nam nghiên cứu, đã được cấp bằng độc quyền giải pháp hữu ích. Nhờ phương pháp chế biến không rang, sản phẩm giữ được hương vị tự nhiên, bảo toàn vitamin và khoáng chất, tạo nên sự khác biệt so với nhiều sản phẩm sữa hạt trên thị trường.

Quá trình nghiên cứu sản phẩm bắt nguồn từ nhu cầu thực tế trong gia đình với mong muốn tạo ra sản phẩm dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe cho người bệnh. Từ nền tảng đó, doanh nghiệp đã hợp tác với Viện Di truyền Nông nghiệp Việt Nam để xây dựng công thức sản xuất từ gạo lứt hữu cơ và các loại hạt dinh dưỡng. Công nghệ này chính thức được đưa vào sản xuất từ năm 2019.

Hiện nay, DBF phân phối sản phẩm qua cả kênh online và offline, trong đó ưu tiên phát triển các đại lý online nhằm đẩy mạnh chuyển đổi số, giảm khâu trung gian và đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng với giá thành hợp lý.

Đánh giá về hiệu quả Hội chợ Mùa Xuân, bà Linh cho biết, doanh nghiệp đã nhận được sự quan tâm lớn từ khách hàng, kết nối được nhiều đối tác, nhà phân phối tiềm năng. Doanh thu chỉ riêng 3 ngày đầu đạt hơn 50 triệu đồng, vượt kỳ vọng ban đầu, đồng thời mở ra cơ hội mở rộng thị trường và hướng tới xuất khẩu.

Đại diện DBF cũng kiến nghị các cơ quan chức năng tiếp tục tổ chức nhiều chương trình xúc tiến thương mại quy mô lớn, tạo điều kiện để các doanh nghiệp nhỏ và doanh nghiệp khởi nghiệp được kết nối, đồng hành cùng các doanh nghiệp lớn, từng bước vươn ra thị trường rộng lớn hơn.

Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 diễn ra từ ngày 2 đến 13/2/2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), xã Đông Anh, Hà Nội với quy mô trưng bày khoảng 100.000 m2 trong nhà và hơn 45.000 m2 ngoài trời