Tăng trưởng sản lượng, mở rộng diện tích nuôi trồng

Những năm qua, bên cạnh thế mạnh con tôm, người dân Cà Mau đã phát triển thêm nhiều mô hình nuôi cua, cá, sò huyết… cho năng suất cao và mang lại hiệu quả kinh tế bền vững. Việc tận dụng tối đa tiềm năng tự nhiên, kết hợp ứng dụng khoa học – công nghệ đang giúp Cà Mau từng bước nâng tầm thương hiệu thủy sản trên thị trường trong nước và quốc tế.

Tháng 10/2025, sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản của tỉnh Cà Mau đạt 119.010 tấn, tăng 4,13% so với cùng kỳ năm 2024. Trong đó, sản lượng tôm đạt 64.570 tấn, tăng 7,35%. Tính chung 10 tháng năm 2025, tổng sản lượng thủy sản toàn tỉnh đạt hơn 1,02 triệu tấn, tăng 5,71% so với cùng kỳ; riêng sản lượng tôm đạt gần 480.000 tấn, tăng 8,06%.

Lũy kế 10 tháng, sản lượng khai thác thủy sản đạt 305.821 tấn, tăng 2,15%, trong khi sản lượng nuôi trồng đạt 720.560 tấn, tăng 7,3% so với cùng kỳ. Đến nay, tổng diện tích nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh đạt hơn 424.000 ha, trong đó diện tích nuôi tôm chiếm hơn 416.000 ha. Diện tích tôm thâm canh và siêu thâm canh đạt 34.536 ha, bằng 86,3% kế hoạch năm; diện tích nuôi tôm quảng canh cải tiến (tôm - rừng, tôm - lúa, tôm - cua - cá...) đạt 197.000 ha, tăng hơn 51% so với cùng kỳ.

Đổi mới công nghệ, phát triển bền vững

Trước tác động của biến đổi khí hậu, Cà Mau đã chủ động triển khai các giải pháp thích ứng, ứng dụng mạnh mẽ khoa học - công nghệ trong nuôi trồng thủy sản. Tỉnh hiện có 5 vùng nuôi tôm công nghệ cao với tổng diện tích gần 3.900 ha tại các địa phương trọng điểm. Toàn tỉnh có 6 doanh nghiệp được chứng nhận nông nghiệp công nghệ cao, 27 tổ chức và hơn 6.000 hộ dân nuôi tôm siêu thâm canh theo quy trình từ 2 đến 3 giai đoạn, quy mô sản xuất ngày càng mở rộng.

Các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cũng chú trọng xây dựng vùng nuôi đạt chứng nhận quốc tế như Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP, ASC... Đến nay, toàn tỉnh có hơn 36.400 ha nuôi tôm đạt chứng nhận quốc tế, với gần 8.000 hộ dân tham gia. Đây là nền tảng quan trọng khẳng định uy tín và vị thế của thương hiệu “Tôm Cà Mau” trên thị trường toàn cầu.

Phát triển đa dạng đối tượng nuôi

Cùng với con tôm, Cà Mau đang tập trung đẩy mạnh phát triển nuôi cua biển một sản phẩm đặc trưng của vùng rừng ngập mặn. Các mô hình nuôi cua thâm canh, bán thâm canh, quảng canh cải tiến được triển khai rộng rãi, mang lại hiệu quả tích cực. Cà Mau hiện có khoảng 365.000 ha nuôi cua kết hợp, năng suất trung bình đạt 0,1 tấn/ha/năm, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân ven biển.

Ngoài ra, nuôi cá rô phi cũng đang được tỉnh khuyến khích phát triển, chủ yếu trong các mô hình tôm - rừng, tôm - lúa, tôm quảng canh cải tiến. Diện tích nuôi kết hợp cá rô phi hiện khoảng 371.840 ha, năng suất trung bình 50 kg/ha/năm, cho sản lượng trên 20.000 tấn/năm. Việc đa dạng hóa đối tượng nuôi giúp giảm rủi ro, cải thiện môi trường và hướng đến nền nông nghiệp thủy sản tuần hoàn, thân thiện với hệ sinh thái.

Bước chuyển mình chiến lược trong giai đoạn mới

Năm 2025 đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi hai tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu hợp nhất thành tỉnh Cà Mau mới. Đây là cơ hội lớn để tái cấu trúc ngành thủy sản theo hướng quy mô vùng, hiện đại và bền vững. Việc hợp nhất không chỉ giúp tăng sức cạnh tranh, mà còn mở ra khả năng liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ trong chuỗi giá trị thủy sản toàn vùng.

Theo định hướng phát triển, ngành Thủy sản Cà Mau mới đặt mục tiêu xây dựng Trung tâm logistics thủy sản Hòn Khoai, hình thành vùng nuôi công nghệ cao ven biển, trung tâm giống thủy sản quốc gia và chuỗi giá trị tôm bền vững đạt chuẩn quốc tế. Cùng với đó, tỉnh định hướng phát triển kinh tế biển xanh, bảo tồn nguồn lợi thủy sản, thúc đẩy chuyển đổi số trong quản lý và sản xuất, từng bước hiện thực hóa mục tiêu phát triển bền vững.

Với tiềm năng, lợi thế và hướng đi đúng, ngành thủy sản tiếp tục khẳng định vai trò nòng cốt trong phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Cà Mau đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành trung tâm thủy sản lớn nhất cả nước, vươn tầm khu vực Đông Nam Á, góp phần đưa thương hiệu thủy sản Việt Nam tỏa sáng trên thị trường quốc tế.