Theo bà Nguyễn Thị Kim Ngọc - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh, ngành chế biến lương thực, thực phẩm không chỉ duy trì vị trí dẫn dắt trong cơ cấu công nghiệp mà còn là lĩnh vực có khả năng mở rộng thị trường nhanh, gắn với nhu cầu tiêu dùng bền vững của hơn 10 triệu dân TP. Hồ Chí Minh và khu vực phía Nam.

Bên cạnh truyền thống sản xuất mạnh, ngành còn sở hữu lợi thế về hệ thống phân phối rộng, khả năng đổi mới công nghệ và sự chủ động của doanh nghiệp trong nâng cao chất lượng – an toàn thực phẩm.

Tuần lễ Xúc tiến ngành Công nghiệp thực phẩm năm nay được tổ chức trong bối cảnh địa giới hành chính TP. Hồ Chí Minh mở rộng, dư địa phát triển hạ tầng sản xuất, thương mại lớn hơn, tạo điều kiện để ngành thực phẩm mở rộng quy mô và xây dựng các thương hiệu mạnh. Hoạt động kỳ vọng giúp doanh nghiệp tận dụng dòng chảy tăng trưởng mới, từng bước thay thế hàng nhập khẩu bằng sản phẩm Việt có giá trị cao.

Với 68 doanh nghiệp tham gia, với 109 gian hàng đã giới thiệu nhiều nhóm ngành chủ lực, như: lương thực, thực phẩm chế biến, đồ uống, nước giải khát, đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP.

Lãnh đạo Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, chương trình được tổ chức với định hướng rõ ràng: Không chỉ là triển lãm ngành mà là hoạt động xúc tiến toàn diện, hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ tiếp cận thị trường, quảng bá hàng Việt Nam chất lượng cao và thúc đẩy liên kết sản xuất – phân phối – tiêu dùng. Đồng thời, sự kiện góp phần tăng cường nhận diện thương hiệu Việt, khơi dậy sức cạnh tranh của ngành thực phẩm trước nhu cầu tiêu dùng ngày càng tinh tế.

Tuần lễ Xúc tiến ngành Công nghiệp thực phẩm năm 2025 kéo dài đến ngày 18/11, kỳ vọng tạo nên không gian giao thương sôi động, đưa sản phẩm Việt đến gần hơn với công chúng và mở rộng cơ hội phát triển cho doanh nghiệp trong bối cảnh hội nhập sâu rộng.