Theo số liệu của Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Ninh), tính đến tháng 10/2025, toàn tỉnh Bắc Ninh có 668 sản phẩm OCOP được xếp hạng từ 3 sao trở lên. Trong đó, sản phẩm vải thiều Lục Ngạn Hồng Xuân của Hợp tác xã Nông nghiệp sản xuất và kinh doanh dịch vụ tổng hợp Hồng Xuân (phường Chũ) là sản phẩm duy nhất đạt hạng 5 sao - mức đánh giá cao nhất trong hệ thống OCOP. Ngoài ra, tỉnh có 74 sản phẩm đạt hạng 4 sao và 593 sản phẩm đạt hạng 3 sao.

Điểm đáng ghi nhận trong tiến trình phát triển OCOP của Bắc Ninh chính là sự đa dạng trong danh mục sản phẩm và chất lượng ngày càng được nâng cao. Các sản phẩm không chỉ có trong lĩnh vực nông nghiệp mà còn mở rộng sang nhiều lĩnh vực khác như thực phẩm chế biến, đồ uống, thủ công mỹ nghệ, sản phẩm lưu niệm, trang trí và cả dịch vụ du lịch cộng đồng.

Một số sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh hiện đã có mặt trên các kênh phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện ích, sàn thương mại điện tử. Tiêu biểu như: nem Bùi Thương Hải, bông tắm xơ mướp (phường Ninh Xá); tranh Đông Hồ dán mành tre của nghệ nhân Nguyễn Hữu Đạo (phường Thuận Thành); giò tai nấm 3S, giò cuốn 3S, xúc xích 3S của Hợp tác xã Chăn nuôi và Dịch vụ thực phẩm sạch Tín Nhiệm (phường Tiền Phong); vải thiều Bắc Giang của Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Vifoco; dưa leo baby của Hợp tác xã Rau sạch Yên Dũng (phường Yên Dũng); dứa Hương Sơn của Hợp tác xã Dứa sạch Hương Sơn (xã Kép)... Các sản phẩm này đều được đầu tư kỹ lưỡng về mẫu mã, chất lượng, bao bì và truy xuất nguồn gốc, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Bên cạnh các sản phẩm truyền thống, Bắc Ninh cũng phát triển mạnh sản phẩm OCOP trong lĩnh vực du lịch cộng đồng, góp phần quảng bá hình ảnh địa phương. Có thể kể đến điểm du lịch sinh thái Bầu Tiên (phường Phượng Sơn) của Hợp tác xã Du lịch Đồng Dao; hay điểm du lịch làng văn hóa Đông Bắc của Hợp tác xã Dịch vụ du lịch văn hóa Đông Bắc (phường Chũ)… Những mô hình này đã và đang tạo thêm sinh kế cho người dân, đồng thời bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống.

Để tạo điều kiện thuận lợi cho các chủ thể tham gia OCOP, Bắc Ninh đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp hỗ trợ, trong đó nổi bật là việc chuẩn hóa quy trình đánh giá, công nhận sản phẩm. Theo Chi cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn, tỉnh đã tăng cường hỗ trợ về kỹ thuật, tài chính và tư vấn, giúp các đơn vị hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cụ thể, các chủ thể OCOP được hỗ trợ chi phí đầu tư thiết bị chế biến, xây dựng kho lạnh bảo quản nông sản, thiết kế mẫu mã bao bì, tư vấn xây dựng thương hiệu, nhãn mác và hệ thống truy xuất nguồn gốc. Ngoài ra, tỉnh cũng chú trọng công tác đào tạo, tập huấn, nhất là trong lĩnh vực chuyển đổi số. Các lớp hướng dẫn đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử, kỹ năng tiếp thị số, tham gia hội chợ, kết nối tiêu thụ đa nền tảng đã góp phần mở rộng đầu ra cho sản phẩm, gia tăng doanh thu và sức cạnh tranh trên thị trường.

Theo đánh giá của các cơ quan chuyên môn, việc chuẩn hóa quy trình công nhận không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm còn tạo nên sự minh bạch, đồng bộ trong tổ chức thực hiện chương trình OCOP. Đây cũng là cơ sở để tỉnh Bắc Ninh lựa chọn, phát triển các sản phẩm mũi nhọn, xây dựng chuỗi giá trị bền vững gắn với vùng nguyên liệu và nhu cầu thị trường.

Hướng tới giai đoạn 2025 - 2030, Bắc Ninh tiếp tục đặt mục tiêu nâng cao giá trị thương hiệu OCOP, phát triển ít nhất 1 - 2 sản phẩm OCOP quốc gia, đồng thời nhân rộng các mô hình OCOP gắn với du lịch trải nghiệm. Việc từng bước chuẩn hóa quy trình, đồng hành cùng các chủ thể trong suốt quá trình từ sản xuất đến tiêu thụ sẽ là nền tảng vững chắc để chương trình OCOP của Bắc Ninh phát triển mạnh mẽ, bền vững, góp phần thúc đẩy kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, hiệu quả và hội nhập sâu rộng.