Để đặc sản xứ Lạng vươn xa

Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước tham dự khai mạc chương trình. (Ảnh: BCT/Vietnam+)

Từ đặc sản đến thương hiệu

Không gian “Lạng Sơn Corner” tại 62 Tràng Tiền những ngày cuối tháng 7 mang đến cho người dân Thủ đô một lát cắt khá đầy đủ về nông sản và tinh hoa ẩm thực xứ Lạng.

Từ những món ăn đã làm nên thương hiệu như lợn sữa quay, vịt quay, khau nhục, lạp xưởng, bánh ngải, măng ớt đến các sản phẩm chế biến như trà hoa hồi, trà lá ổi rừng, tinh dầu hồi, tinh dầu quế, tinh bột mắc mật, thạch đen..., mỗi sản phẩm đều mang theo câu chuyện về vùng nguyên liệu, kinh nghiệm sản xuất và giá trị văn hóa của địa phương.

Đặc biệt, na Lạng Sơn được đưa trực tiếp từ vùng trồng đến Hà Nội đúng thời điểm bước vào vụ thu hoạch đã trở thành điểm nhấn của chương trình. Việc đưa sản phẩm tươi từ vùng nguyên liệu đến tay người tiêu dùng trong thời gian ngắn không chỉ bảo đảm chất lượng mà còn góp phần quảng bá một trong những nông sản chủ lực của tỉnh tới thị trường rộng lớn hơn.

Cùng với na là hoa hồi, quế và nhiều sản phẩm chế biến từ thạch đen, mác mật, tạo nên bức tranh đa dạng về tiềm năng nông nghiệp và công nghiệp chế biến của Lạng Sơn.

Đây là những sản phẩm được giới thiệu tại chương trình “Sức sống hàng Việt” số 10 với chủ đề “Lạng Sơn Corner”, do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn tổ chức. Chương trình diễn ra từ ngày 31/7 đến hết ngày 2/8, không chỉ tạo không gian để người tiêu dùng trải nghiệm, mua sắm mà còn mở thêm cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể OCOP tiếp cận thị trường, quảng bá thương hiệu và kết nối với hệ thống phân phối.

Theo ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, “Lạng Sơn Corner” là hoạt động tiếp theo trong chuỗi chương trình “Sức sống hàng Việt”, hướng tới mục tiêu đưa đặc sản, sản phẩm OCOP và hàng hóa tiêu biểu của các địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng, đồng thời tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp, hợp tác xã mở rộng thị trường tiêu thụ và kích cầu tiêu dùng.

Trong bối cảnh thị trường trong nước ngày càng giữ vai trò quan trọng đối với tăng trưởng kinh tế, việc kết nối trực tiếp giữa nhà sản xuất với người tiêu dùng không chỉ góp phần thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt mà còn giúp các địa phương xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển chuỗi phân phối bền vững.

Thông điệp này cũng cho thấy sự thay đổi trong cách thức xúc tiến thương mại. Nếu trước đây, nhiều hoạt động chỉ tập trung vào giới thiệu và bán sản phẩm trong thời gian diễn ra hội chợ hoặc tuần hàng thì nay mục tiêu được mở rộng hơn, hướng tới xây dựng thương hiệu, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và hình thành những kênh tiêu thụ ổn định.

Giá trị của một chương trình xúc tiến thương mại vì thế không chỉ được đo bằng doanh số bán hàng mà còn ở khả năng mở rộng thị trường cho sản phẩm địa phương sau khi chương trình kết thúc.

Mở rộng thị trường bằng cách làm mới

Đối với Lạng Sơn, việc đưa đặc sản đến Hà Nội không chỉ nhằm quảng bá hình ảnh địa phương mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, nắm bắt nhu cầu thị trường và hoàn thiện sản phẩm.

Điểm nhấn của chương trình là trái Na Lạng Sơn được đưa trực tiếp từ vùng trồng đến Không gian 62 Tràng Tiền. (Ảnh: BCT/Vietnam+)

Ông Bùi Quốc Khánh, Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn cho biết, tham gia chương trình “Sức sống hàng Việt” là dịp để địa phương giới thiệu những sản phẩm đặc trưng và sản phẩm OCOP tới người tiêu dùng Thủ đô. Theo ông, nhiều sản phẩm của Lạng Sơn đã tạo dựng được uy tín trên thị trường nhờ khai thác hiệu quả lợi thế vùng nguyên liệu, chú trọng chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và từng bước xây dựng thương hiệu gắn với truy xuất nguồn gốc. Đây là những yếu tố quan trọng giúp sản phẩm địa phương nâng cao giá trị và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Ông Bùi Quốc Khánh kỳ vọng, thông qua “Lạng Sơn Corner”, các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP sẽ có thêm điều kiện mở rộng thị trường tiêu thụ, tiếp cận xu hướng tiêu dùng mới, kết nối với hệ thống phân phối và các đối tác thương mại. Những phản hồi trực tiếp từ người tiêu dùng cũng sẽ là cơ sở để các đơn vị tiếp tục cải tiến chất lượng, mẫu mã, nâng cao sức cạnh tranh và gia tăng giá trị cho sản phẩm địa phương.

Điểm mới của chương trình năm nay là sự kết hợp giữa hoạt động trải nghiệm trực tiếp với thương mại điện tử. Bên cạnh không gian trưng bày, nhiều sản phẩm như na Lạng Sơn, khau nhục, bột thạch đen, bún ngô, măng ớt, trà hoa hồi, tinh bột mác mật, tinh dầu hồi cùng nhiều sản phẩm OCOP khác còn được giới thiệu thông qua các phiên livestream trên TikTok Shop.

Việc kết hợp hai hình thức này giúp mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng, đưa đặc sản địa phương đến với người tiêu dùng trên cả nước thay vì chỉ giới hạn trong phạm vi không gian trưng bày.

Không chỉ tạo thêm kênh tiêu thụ, cách làm này còn phản ánh xu hướng đổi mới trong hoạt động phát triển thị trường. Người tiêu dùng có thể trực tiếp tìm hiểu nguồn gốc, quy trình sản xuất và giá trị của từng sản phẩm, trong khi doanh nghiệp có thêm cơ hội quảng bá thương hiệu trên nền tảng số. Đây cũng là hướng đi góp phần thúc đẩy chuyển đổi số trong hoạt động xúc tiến thương mại, tạo điều kiện để đặc sản địa phương tiếp cận thị trường nhanh hơn, rộng hơn và hiệu quả hơn.

Diễn ra trong 3 ngày, “Lạng Sơn Corner” không chỉ mang những đặc sản nổi tiếng của xứ Lạng đến gần hơn với người tiêu dùng Thủ đô mà còn cho thấy nỗ lực đổi mới trong hoạt động xúc tiến thương mại.

Khi chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu, thương hiệu được xây dựng trên nền tảng truy xuất nguồn gốc và hoạt động quảng bá gắn với chuyển đổi số, đặc sản địa phương sẽ có thêm cơ hội mở rộng thị trường, nâng cao giá trị và khẳng định vị thế trên thị trường trong nước.

Đó cũng là mục tiêu mà chương trình “Sức sống hàng Việt” hướng tới: Tạo cầu nối bền vững giữa nhà sản xuất, hệ thống phân phối và người tiêu dùng, góp phần lan tỏa giá trị của hàng Việt và thúc đẩy phát triển thị trường nội địa theo hướng hiện đại, bền vững.